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Rye bread​

mimosa's bread​

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ヴァイツェンミッシュブロート Weizenmischbrot

小麦粉とライ麦を使った、食べやすくキャラウェイシードの香りがくせになるドイツパン。

薄くスライスして、チーズやハムのサンドウィッチに。そのままパテと赤ワインでも♡

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ゾンネンブルーメン

​Sonnenblumenblot

​ひまわりの種が沢山入ったライ麦と小麦粉、全粒粉使用の、食べやすいドイツパン。ひまわりの種の食感がくせになる栄養たっぷりの食事パン。スライスしてオリーブオイルに付けたり、バター系のスプレッドと一緒に頂くのがおすすめ♡

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はちみつライ麦パン 

​Honey Rye

​小麦粉とライ麦を使用した酸味のない食べやすいライ麦パン。はちみつは入っていますが、甘みはほとんどありません。

プレーンとクランベリーと松の実が入った2種類です。

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カイザーゼンメル​

Kaisersemmel

​小麦粉とライ麦を使ったドイツのテーブルパン。ケシの実の香りが美味しく、焼き立ては外はカリッと、中はもちもちです。時間が経ったら薄くスライスし、カリカリにトーストして、カナッペに!

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ベルリーナラントブロート

​Berliner Landbrot

ミモザでは一番ライ麦多めのパン。噛めば噛むほどライ麦が味わえる。薄くスライスし、ハムやローストビーフにクリームチーズを一緒にはさんでサンドウィッチがおすすめ♡大人な一品に。

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ライ麦パンのサンド

​Sandwich

​酸味のあるライ麦パンに自家製の塩豚や、銚子産のオイルサーディンを挟んだサンドや、ドイツのホットドック、ブルストブロート。ライ麦パンの美味しい食べ方の提案でもあります!

その日の気分で、他ドイツパンを中心に、菓子パンもご用意♡

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からだ想いの

スプレッド

​季節により種類は変化しますが、保存料、添加物を使用せず、ひとつひとつ丁寧に作った、パンに合うスプレッドをご用意しています。

  • メープルバター

  • ガーリックバター

  • ブルーベリークリームチーズ

  • ​ふわーんとあんこバター(春限定)

  • パルメザンチーズと濃厚トマト

  • ジェノベーゼ(現在バジルが無い為お休み中)​

  • ​季節のジャム   etc...

からだ想いの

​お惣菜

​ミモザではパンにぴったりのお惣菜もご用意!!

化学調味料を使用せず、無添加の優しい味付けです。なるべく千葉県産の新鮮なお野菜を使い、丁寧に手作りしています。

 

100g¥270~

※環境に配慮した惣菜カップ込みのお値段です。

Instagramでその日のお惣菜を告知しています​!

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​Fair traide

Image by Etty Fidele

mimosa

                                  フェアトレード

フェアトレード(Fair Trade : 公平貿易)とは、発展途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に取引することによって、生産者の持続的な生活向上を支える仕組みです。従来の一方的な国際協力・資金援助は、援助する側の都合によって左右され、継続性に欠けるという問題点がありました。それに対し、フェアトレードは、私たち消費者が自分の気に入った商品を購入することでできる、身近な国際協力のかたちです。

「Fair Selectオンラインショップより引用」

  • カフェ・ティモール coffee 

(東ティモール産)

  • aromaティモール ハーブティー

​(東ティモール産)

  • ​有機TEA

​​(スリランカ産)

Image by Tyler Nix